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1、飯堂刷卡機廠家

飯堂刷卡機廠家

高校、企事業單位飯堂也能開長者飯堂！

近日，廣州市鼓勵高校、企事業單位提供長者飯堂服務的新聞引發社會關注，廣州日報記者第一時間走進天河區五山街道，探訪廣州第一個高校長者飯堂——華農長者飯堂及第一家企事業單位長者飯堂——廣東農墾總局飯堂，了解長者飯堂開設前后的故事。

經過一年多的實踐，如今天河區五山街九成以上有需要的長者都在高校、企事業單位長者飯堂用餐，每天在華農長者飯堂就餐的老人已達過千人，農墾總局飯堂每日就餐長者也已超500人。目前，天河區已利用轄內高校、企事業單位飯堂設置助餐服務點共有12個，日均服務人次約6500人次，占全區日均服務總人次的72.22%。

▌退休老人因長者飯堂再聚首

“長者飯堂真是好，給我們老年人提供了實實在在的福利！”廣東農墾總局飯堂里，退休多年的林華偉仍發揮余熱，在為跟他一樣的老人們謀福利，“以前我自己都很少到飯堂吃飯，現在有補貼了，還能省掉我們做飯的時間，如果孩子們不在家，我們老兩口就會到飯堂吃。”

廣東農墾總局飯堂位于天河區五山街粵墾社區，開設長者飯堂服務后，該機關飯堂不僅服務了本社區居民，還覆蓋到周邊社區，甚至周邊街道，一些周邊高校的退休老人都會來這里用餐。

上午10時20分，在華南農業大學綠榕園食堂三樓，已經有多位老人等候飯堂開餐。他們中不少人并不住在校內，自從該飯堂推出長者飯堂服務后，周邊不少老人都來到這里打菜或者用餐。

“我們老兩口每天加起來可以補貼12元，在飯堂就可以打一些菜了，我們經常會消費超過這個額度，自己出一部分。”今年83歲的吳阿姨說。在五山街長者飯堂，70歲以下的老人每天可獲得4元補貼，70歲以上則補貼6元。

如今，越來越多像林華偉和吳阿姨這樣的老人走出家門，在長者飯堂聚首。“我們發現一個現象，在一些高校飯堂，老人們甚至有自己的固定用餐位，每到用餐時，退休后好久沒聯系的老同事們又聚集在一起，重新找回了自己的朋友圈。”五山街居家養老綜合服務平臺項目主任王曉儀說。

▌高校、企事業單位辦長者飯堂可行嗎？

華農：兩間飯堂每日接待上千老人

“政府投入少、運營成本低、飯菜很實惠、食品有保障、可持續發展”，這是華南農業大學后勤處處長蔡茂華給華農開辦長者飯堂的五點總結。

該校自2017年8月就開始開設長者飯堂服務，首先是將研究生食堂莘園對外開放，這也是廣州第一家高校飯堂開設長者飯堂服務。這一服務受到社區居民歡迎，當月就餐老人人次便達1389人次。一個月之后，該校綠榕園食堂二樓、三樓也開設長者飯堂服務。4月15日記者走訪時，當天兩間飯堂共接待符合補貼條件的老人1109人次，其中華農的退休職工704人次，非華農退休職工405人次。

“因為學校本來就有飯堂，菜品出品也有保證，加上還有補貼，所以受到了很多老人歡迎。” 蔡茂華說，開設長者飯堂前，到學校吃飯的老人僅兩三百人；開設之后，增加了七八百人，除了華農社區的老人外，附近社區的老人也走進了高校飯堂。與其他普通長者飯堂相比，這里最大的優勢就是豐儉由人，而且菜品極多。“在綠榕園，平時的菜品就有60多個。”他說，如果老人吃得少，買的菜總價在補貼值內，甚至不用花錢。

農墾總局：長者用餐人數比在職員工還多

在廣東農墾總局，這家機關飯堂原本只為本單位約400多名員工服務，2017年11月，該飯堂對外開放長者飯堂服務后，用餐人數增加了超過一倍。“目前每天用餐的老人在580人左右。”廣東農墾總局老干辦主任潘林說。

潘林介紹，該長者飯堂的開設獲得了單位領導的大力支持，為了讓長者們吃好飯，飯堂還增設了不少設施。“以前我們的飯堂都是只對員工開放的，員工需要自己準備餐具；為了讓老人們吃好飯，我們特意添置了餐具。食堂里經常會很濕、很滑，我們特意購買了地板膠。為了便利用餐老人刷卡，首臺刷卡機還是我們自己掏錢購置……”潘林說，不過長者飯堂開設后也會為粵墾社區居住的本單位退休老人送福利，“是一件大好事”，所以廣東農墾總局還是堅持做了下來。

天河區：目前超七成用餐長者在高校、企事業單位飯堂用餐

在日前廣州市民政局印發的《充分挖掘和發揮高校、企事業單位作用優化長者飯堂服務供給工作方案》中，天河區成為先進典型。

據悉，截至2018年底，天河區60周歲及以上的老年人口約13.08萬人，占全區戶籍人口總數的13.9%，老年人口年增長率為6%，超出廣州市的平均水平。目前全區正常運營的助餐服務點82個，日均服務人數從2017年底的5000人提升至近9000人，累計提供服務約255萬人次。

2017年8月，五山街在全市第一個探索共享高校食堂開展助餐服務的模式，在華南農業大學莘園飯堂開設長者助餐服務點。隨后華農綠榕園助餐服務點、華工東區助餐服務點、西區助餐服務點、北區助餐服務點、農墾總局助餐服務點、五所助餐服務點如春筍般涌現。

2018年至今，天河區林和街在廣州體院，石牌街在華師、暨大，長興街利用華南植物園飯堂、化學所飯堂陸續設置助餐服務點開展助餐服務，也取得良好的效果。目前，天河區利用轄內高校、企事業單位飯堂設置助餐服務點共有12個，日均服務人次約6500人次，占全區日均服務總人次的72.22%；累計提供服務約175.79萬人次，占全區累計服務人次的68.93%。

▌高校、企事業單位辦長者飯堂有何難點？如何破解？

與職工、學生沖突？

措施：錯峰用餐

無論是華農開設長者飯堂服務的兩個飯堂，還是廣東農墾總局機關飯堂，都面臨著用餐時間與職工或者學生相沖突的問題，對此兩家單位都給出了統一的解決方法：錯峰用餐。

“我們從10點半就開始為老人開放用餐服務了。”蔡茂華說，與年輕人的習慣不同，老人用餐的時間一般比較早，而且有些老人是來飯堂是打菜回家。另外，他表示，錯峰還有一個好處，那就是老人也不用跟著職工、學生一起排隊，增加老人的身體負擔。

與華農一樣，廣東農墾總局也選擇了10點半開始用餐。“一般我們規定用餐時間從10點半到11點40分，盡量趕在員工用餐高峰前。”潘林表示。

擔心老人安全問題？

措施：有保險

除了保證本單位人員用餐外，華農和廣東農墾總局開設長者飯堂還擔心長者的安全問題：如果老人在前往飯堂用餐時發生意外，怎么辦？

對此，五山街給他們吃了一顆定心丸：廣州市已為所有戶籍老人購買“銀齡安康行動”老年人意外傷害險。“如果在路上發生意外，這個保險可以覆蓋。另外，我們還加強了銀齡安康險的宣傳，有老人還疊加了賠償額度。”五山街民政科長羅新祥說。

另外，兩家單位也做了不少方便老人的措施，如廣東農墾總局飯堂增加了地板膠，華農則設置了長者飯堂指引，還設置了長者飯堂專窗。

天河區民政局相關負責人表示，天河區各助餐服務點都相應特設“老人愛心配餐窗口”，既打破單一配餐模式，引入“隨到隨點”的自主點餐模式，讓長者午餐成為私人訂制，又提升了就餐的舒適性和幸福感。

盼出臺相關補貼政策

不過，除了上述已經解決的問題外，兩家單位也期盼能獲得更多扶持政策。

“我們希望政府部門對高校長者飯堂投入資金和政策支持。”蔡茂華表示，在本次廣州市民政局印發的《充分挖掘和發揮高校、企事業單位作用優化長者飯堂服務供給工作方案》中，他最關心的就是能否獲得更多支持。“從政府的層面看，確實能取得很好的效果，但很多老人擔心這項長者飯堂的政策能持續多久。另外，從飯堂的層面來看，其實也會增加成本。”他舉例稱，許多老人對智能設備并不熟悉，需要增加人手進行引導；另外就餐時間提前，用餐人數增加也會增加人手；老人們用餐時間較長，還經常會擠占在職員工和學生們的用餐空間。

在廣東農墾總局飯堂也存在類似的問題。“一些老人消費額比較低，飯堂基本上不盈利，所以飯堂也會考慮總體運營成本問題。”潘林說。

在《工作方案》中，廣州市民政局提出將落實助餐配餐服務各項補貼，保障助餐配餐服務持續健康發展，通過單位冠名等方式支持高校、企事業單位參與養老大配餐服務。

廣州日報全媒體文字記者 秦松

廣州日報全媒體圖片記者 陳憂子

廣州日報全媒體編輯 王典

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