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1、食堂刷卡機聲音

食堂刷卡機聲音

如圖，食堂李姐煮的面條，色香味俱全，小一兩，剛剛好。

看一眼，你會發(fā)出“咦”的聲音，哎吆不錯喲；

吃一口，你會發(fā)出“噓”的聲音，邊去，表打擾我；

喝一口，你會發(fā)出“哇”的聲音，問世間面為何物，直教生死相許；

放下碗，你會發(fā)出“哦”的聲音，此處無聲勝有聲，別有一番滋味在心頭。

老何說“高端的食材，往往需要最簡單的烹飪方法”。

是的，李姐像練就過“少林龍爪手”的武林高手，簡單一碗面條，就抓住了全院職工的味蕾，職工如過眼云煙般歸去來兮，而李姐這種最簡單的烹飪方法卻一直都沒變。有人說，那是姐姐的味道，也有人說那是媽媽的味道。我想，不管是誰的味道，都難以阻擋李姐收割粉絲的腳步，幾年下來，李姐著實收割了一大波“面粉”。

放射科也不列外，我們榮幸地成了李姐忠實的粉。

我仔細端詳過，一頭短發(fā)的李姐煮面的時候，精干又專注，她身著一件小紅衣，顯眼而不浮夸，偶爾會帶一頂廚師帽，平常而不出彩。

最讓人津津樂道的還是李姐的獨立人格，如同她的小眼睛一樣，鮮活地綻放著無盡的光彩。她不會對誰刻意報以討好的笑，也不擺出一副愛搭不理的樣子，她只會專注地干自己該干的事，顯然，這是一位牛逼的、獨立又任性的李姐。

李姐煮面的時候，不喜歡別人打擾她，她需要靜靜地等待瓜熟蒂落，似乎有一種獨孤求敗之感，我想沒人的時候，她會不會，轉(zhuǎn)過身怒吼一句“還有誰”。

李姐煮面的時候，手頭不會做其他的事情，她只是安靜地盯著大鐵鍋里面沸騰的面條，掌握火候她心中有數(shù)。

李姐煮面的時候?qū)Υ蝻埓翱诘暮艉奥晭缀醭涠宦劊耆梢宰龅健皟啥宦劥巴馐?，一心只煮紅湯面”。

窗口人聲鼎沸，喧鬧不已，甚至怨聲載道，李姐只會滿足地端著她的杰作，高傲地踱出來，對窗口排隊的人視而不見，聽而不聞，一邊像放置嬰兒到嬰兒床上輕柔地把剛煮好的面條放在臺面上，一邊對著窗口大聲道“常老師，面好了”，一邊不溫不火地對排隊的食客來一句“吃啥子”，然后用勝利者的驕傲的神態(tài)盯著他們。

當排成一溜的食客報出自己的餐名之后，李姐如風卷殘云般動了，她嘴上沒停，邊問吃啥子，邊抬起眼皮看一眼食客；手上沒停，一直在往塑料袋里裝包子、雞蛋和牛奶；腦子也沒停，裝完多少錢，刷卡，了然于胸，只聽到滴的一聲交易完成，下一位的早餐已經(jīng)開始分裝。此時我們看得出這是一位麻溜兒的李姐。

冒著熱氣兒的包子當然不能和面條相提并論，面條比起包子，就像一碗特立獨行的紅湯俠。而李姐，就是那個能治愈胃病的小姐姐。

剛出鍋的面條嚼著有點有點硬，還沒有完全入味，食客不會有特別的味覺感受，或許是剛出鍋的緣故，面條還是保存著鐵鍋的溫度，湯也有點燙嘴，紅紅的湯油在嘴唇邊上嬌滴滴的樣子，很像中了蛇毒，合不攏，又腫的老高。

大多數(shù)小伙伴都吃出了經(jīng)驗，最美味的時候是出鍋、打包、燜一分半到三分鐘，打開塑料蓋，讓水霧先蒸發(fā)出來，留下火紅的湯汁兒，面條雖然失去了勁道，卻“失之桑榆，收之東隅”，看似黛玉葬花般綿柔無力的面條，此時早已入味，這碗面此時的狀態(tài)，是一種“濃妝淡抹總相宜”的視覺感受，也是一種“腹有詩書氣自華”味覺感受，它糅合了湯的精髓供奉給舌尖上的你我他，讓大家欲罷不能。

撈一筷子放進嘴里，微燙，微辣，微軟，只需要用舌尖輕輕在嘴里攪拌數(shù)下，面條就已經(jīng)迫不及待融化在唇齒之間，囫圇吞棗般咽下去，長長呼出一口熱氣兒，等到第二口送入口腔，嚼都顯得多余了，直接下咽，連熱氣兒也省略了，端起碗吸溜一口紅湯，呼...，“千呼萬喚始出來，猶抱琵琶半遮面”，呼出來的氣體，糅雜了昨夜的酒氣、清晨的濁氣，唯獨少了才氣和匠氣。

當然，有那么一絲兒雋秀氣，不知來自何方，這讓我百思而不得其解。

有人喜歡站著吃面，一手端著碗，一手拿著筷子，呼哧呼哧兩口下肚，隨便擦一下嘴巴，捋一捋大背頭，直接上班；有人喜歡蹲著，圪蹴在墻角，一邊天南地北地侃著大山，一邊妄想著春天去泥巴山挖筍子，似乎這碗面與他毫不相干，他只是應付差事；有人喜歡坐著吃，一手持筷子，一手執(zhí)衛(wèi)生紙，總能感覺到面條在拈花指上猶如跳躍的音符，在以最慢的節(jié)奏彈奏一曲紅塵妃子笑；有人喜歡在面里來倆雞蛋，沾染了湯面氣息的雞蛋如同初生的牛犢，在碗里頤指氣揚；有人喜歡吃碗面之后來一盒酸奶，也正是因為有了面條的鋪墊，這盒酸奶似乎也顯得牛氣沖天了。

每一個上班的早晨，正是因為李姐煮的面，大伙才精神百倍，投之以李，報之以桃，所以，醫(yī)院該單獨獎勵一下這個謎一樣的小姐姐，好讓一眾面粉繼續(xù)享用這高端的食材。面條經(jīng)歷了春夏秋冬，與熱氣騰騰的面條相得益彰的是香汗淋漓和汗毛微豎，昭昭日月，我敢保證，吃完面條，出一身虛汗，沒有誰可以拒絕這樣的美好，不信拉倒。

就此作罷。初稿，不愿修改，原汁原味兒。

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